I topolini Parmareggio

Cotolette golose gratinate al forno

 

 

Prodotti Parmareggio usati:
Grattugiato 30 mesi

Altri ingredienti:
4 fettine di carne di vitello o in alternativa di maiale tagliate mediamente spesse senza osso
olio e sale q.b
pangrattato
Grattugiato Parmareggio 30 mesi

Descrizione ricetta:
Ungere le fettine di carne con olio, passarle nel pangrattato e adagiarle su una teglia da forno rivestita di carta forno. salarle in superficie. riscaldare il forno a 180 gradi e cuocere le fettine da entrambi i lati. Quando la cottura della carne è quasi ultimata passare alla modalità grill del forno. cospargere la superficie delle fettine di carne di Parmareggio 30 mesi e rimetterle in forno per circa 10 minuti fino a quando la superficie non sarà croccante e dorata. Servire le fettine di carne accompagnandole con patate al forno o purè.