I topolini Parmareggio

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Lasagne di zucca

Caricata il 12/11/2015 nella sezione Primi

 

1 voti

 

Prodotti Parmareggio usati:
Grattugiato fresco
Burro
Filoncino

Altri ingredienti:
Dosi per una teglia da 6 persone:

Una confezione di lasagne all'uovo
700 g di zucca
besciamella q.b.
1 Filoncino Parmareggio
100 g di speck a fette
Burro Parmareggio
Grattugiato fresco Parmareggio
olio e cipolla

Descrizione ricetta:
In una padella fare un soffritto con olio e cipolla e unire la zucca a dadini: lasciar cuocere finché non si sfilaccia e diventa cremosa.
Unire la zucca alla besciamella.
In una pirofila coprire il fondo con il composto di zucca e besciamella e iniziare con il primo strato di pasta: coprire con zucca, fette di filoncino e fette di speck e così via fino a terminare gli strati.
Coprire l'ultimo strato di pasta con crema alla zucca e parmigiano.
Infornare a 180° per ca. 40 minuti