I topolini Parmareggio

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Gnocchi di ricotta

Caricata il 13/11/2015 nella sezione Primi

 

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Prodotti Parmareggio usati:
Grattugiato 30 mesi
Grattugiato fresco
Burro

Altri ingredienti:
250G di ricotta
100G di farina bianca
70G di Grattugiato 30 mesi Parmareggio
sale pepe noce moscata
Burro Parmareggio
salvia fresca
Grattugiato fresco Parmareggio per condire

Descrizione ricetta:
Mescolate ricotta farina grattugiato sale pepe noce moscata dal'impasto ottenuto ricavate tante palline che butterete in acqua bollente precedentemente salata. In un pentolino a parte fate imbrunire del burro con due tre foglioline di salvia . Scolate gli gnocchi metteteci sopra un bel po di grattugiato e versatevi sopra il burro fuso alla salvia . Buon appetito