I topolini Parmareggio

Gioca, impara e cucina con i Topolini Parmareggio.

Le vostre ricette

Brioches siciliane

Caricata il 14/11/2015 nella sezione Dolci

 

0 voti

 

Prodotti Parmareggio usati:
Burro

Altri ingredienti:
175 gr. di latte
10 gr. di miele
25 gr. di lievito di birra
nr. 2 uova
1 bustina di zafferano
80 gr. di zucchero
75 gr. di Burro fuso freddo Parmareggio
aroma all'arancia
500 gr. farina manitoba
10 gr. di sale

Descrizione ricetta:
Impastare per prima cosa latte, miele e lievito;
aggiungere le uova, lo zafferano, il burro, lo zucchero, l'aroma all'arancia e la farina.
Impastare il tutto per almeno 5 minuti, aggiungere il sale e continuare ad impastare per altri 15 minuti.
Fare lievitare l'impasto per 2 ore. Formare delle palline di 80/90 gr. e disporle sulla carta forno. Formare altrettante palline di 10 gr. e disporle sopra quelle da 80/90 gr..
Spennellare con un tuorlo d'uovo con un po' di latte; fare lievitare per altre 2 ore. Rispennellare con tuorlo ed infornare a 180° C per 15 minuti.