I topolini Parmareggio

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Girelle di pasta sfoglia

Caricata il 06/10/2016 nella sezione Antipasti

 

7 voti

 

Prodotti Parmareggio usati:
Parmareggio 30 mesi

Altri ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
3 zucchine
un uovo
gr 50 di formaggio grattugiato 30 mesi
100 gr di filoncino
una cipolla
sale e pepe
olio evo

Descrizione ricetta:
Tagliate le zucchine a dadini e far appassire in una padella con olio e cipolla. Lasciatele raffreddare.
Unite alle zucchine l’uovo sbattuto, i due formaggi, un pizzico di sale e il pepe.
Srotolate la pasta sfoglia e stendete sul rettangolo il composto di zucchine.
Arrotolate dal lato lungo e con un coltello affilato tagliate tanti rotolini.
Adagiate le girelle sulla teglia e infornate per 20 minuti circa a 200°
Le girelle di sfoglia vanno servite sia calde che fredde, in base ai vostri gusti.
Potrete arricchire la ricetta con del prosciutto cotto.