I topolini Parmareggio

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Pasta e lenticchie

Caricata il 06/11/2015 nella sezione Primi

 

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Prodotti Parmareggio usati:
Grattugiato 30 mesi

Altri ingredienti:
Lenticchie 200gr.
Polpa a pezzi
Grattugiato 30 mesi Parmareggio
Cipolla q.b.
Sale q.b.
Olio evo
Pasta corta

Descrizione ricetta:
Far imbiondire un po' di cipolla in padella con dell'olio evo. Aggiungere le lenticchie precedentemente cotte o già pronte in barattolo, far insaporire e aggiungere la polpa a pezzi. Continuare la cottura per 10minuti aggiustando di sale. Lessare la pasta corta (esempio: ditalini) e unire il tutto mescolando per un minuto a fiamma bassa per far amalgamare bene. Impiattare e spolverare con il Grattugiato 30 mesi Parmareggio. Questa ricetta è ottima per grandi e piccini. Ho un bimbo di 15mesi che ne va matto! Buon appetito!