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WORLD CHEESE AWARDS 2022
World Cheese Awards, la più importante competizione internazionale dedicata ai formaggi, si è tenuta il 2 novembre a Newport, in Galles. Questo evento, in grado di riunire produttori, rivenditori, acquirenti ed esperti gastronomi di tutto il mondo, ha visto la partecipazione di oltre 4.000 formaggi da 42 Paesi, selezionati da una giuria composta da professionisti del settore.
Il Parmigiano Reggiano si è riconfermato il formaggio più premiato della competizione e soci di Caseifici Granterre, che hanno partecipato con la Nazionale del Parmigiano Reggiano, si sono aggiudicati ben 10 delle 93 medaglie consegnate per questa DOP:
- 1 Medaglia Super Gold è stata vinta dal Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi del Caseificio di Gavasseto;
- 2 Medaglie Gold sono state ottenute rispettivamente dal Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi del Caseificio di Gavasseto e dal Parmigiano Reggiano stagionato oltre 22 mesi del Caseificio Riolo;
- 3 Medaglie Silver sono state vinte dal Parmigiano Reggiano oltre 30 mesi del Caseificio Casello Acquaria e dal Parmigiano Reggiano oltre 30 mesi e oltre 40 mesi del Caseificio Cà Vecchino;
- 4 Medaglie Bronze sono infine state conquistate rispettivamente dalla Cooperativa Casearia Castelnovese e dalla Latteria Sociale Nuova 2000, entrambe per il Parmigiano Reggiano stagionato oltre 40 mesi, e dal Caseificio Val Nirano, sia per il Parmigiano Reggiano stagionato oltre 22 mesi, che per la stagionatura di oltre 30 mesi.
Grandi soddisfazioni anche per l’Asiago Dop Fresco Riserva del socio Latterie Vicentine, che si è aggiudicato una medaglia Silver e una Bronze, portando a 12 le medaglie totali vinte dai formaggi DOP candidati da Caseifici Granterre.
A tutti i nostri soci vanno i complimenti per questo bellissimo risultato che ci rende orgogliosi e premia il lavoro e gli sforzi di tutti i protagonisti della filiera.
