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LA BATTITURA E IL TAGLIO DELLA
FORMA DI PARMIGIANO REGGIANO
Scopri l'arte della battitura e del taglio della forma di Parmigiano Reggiano: un mestiere antico, nel quale sapienti mani e movimenti precisi permettono di esaltare a pieno le caratteristiche di questo formaggio straordinario.
(Tratto da Buone Cose - TRC - settembre 2014)
IL PARMIGIANO REGGIANO
PORZIONATO PARMAREGGIO
La filiera produttiva del Parmigiano Reggiano: dalla nascita nel caseificio, alla stagionatura, fino a diventare il Parmigiano Reggiano proposto da Parmareggio in diverse stagionature e formati, ideale da gustare nelle diverse occasioni di consumo.
IL PARMIGIANO REGGIANO
GRATTUGIATO PARMAREGGIO
La filiera produttiva del Parmigiano Reggiano: dalla nascita nel caseificio, alla stagionatura, fino a diventare il Parmigiano Reggiano Grattugiato Parmareggio, confezionato nelle pratiche buste, gustoso e immancabile nella tua cucina.
I PRODOTTI PARMAREGGIO A
BASE DI PARMIGIANO REGGIANO
La filiera produttiva del Parmigiano Reggiano: dalla nascita nel caseificio, alla stagionatura, fino a diventare ingrediente principale dei prodotti Parmareggio, come le Fettine e i Formaggini al Parmigiano Reggiano e quelli dedicati ai più piccoli, come i Cremosini, L'ABC della merenda e L'ABC della frutta.
IL BURRO PARMAREGGIO
Scopri come nel Burrificio Parmareggio di Modena, le panne dei caseifici di Modena, Parma e Reggio Emilia, diventano il Burro Parmareggio, dal sapore unico e inconfondibile e dal gusto delicato e cremoso, ingrediente ideale e versatile da utilizzare in cucina.
